大根の漬物には、ぬか漬け、たくあん漬け、べったら漬けなど色々ありますが、これらの漬物に共通して含まれている栄養素には、食物繊維・ナトリウム・鉄・亜鉛などがあります。

六條豆腐には、タンパク質や脂質、カルシウム、鉄、亜鉛、銅、ナトリウムなどが含まれています。六條豆腐の栄養効果は、成長促進、エネルギー補給です。

テンペには、食物繊維や大豆サポニン、ギャバ、レシチン、イソフラボンが多く含まれています。テンペの栄養効果は、整腸作用、記憶力改善、骨粗鬆症の予防などが期待できます。

もろみ味噌には、タンパク質やビタミンE、サポニン、サポレンなどが含まれています。もろみ味噌の栄養効果は、整腸、消化促進などが期待できます。

金山寺味噌には、タンパク質、モリブデン、ナトリウムなどが含まれています。金山寺味噌の栄養効果は、エネルギー補給、代謝促進です。

とうふちくわには、タンパク質、モリブデン、セレンなどが含まれています。とうふちくわの栄養効果は、エネルギー補給、代謝促進です。

豆腐ようには、タンパク質や大豆イソフラボン、ナトリウム、カルシウムが多く含まれています。豆腐ようの栄養効果は、血液サラサラ効果、整腸作用、美肌効果です。

厚揚げには、タンパク質、ビタミンK、カルシウムが含まれています。厚揚げの栄養効果は、エネルギー補給、成長促進、イライラの解消です。

さっぱりとした冷たいスープと歯ごたえのある麺が特徴の、韓国料理の夏の定番、冷めん。なんとなくヘルシーなイメージがありますが、実は意外と高カロリーなのです。

道明寺粉には、脂質、銅、マンガンなどが含まれています。道明寺粉の栄養効果は、エネルギー補給、代謝促進です。

白玉粉には、リン、マンガン、ビタミンB1、食物繊維が含まれています。白玉粉の栄養効果は、エネルギー補給、体力強化です。

あくまきには、脂質、カリウム、マンガンなどが含まれています。あくまきの栄養効果は、エネルギー補給、代謝促進です。