タピオカパールには、炭水化物が多く含まれています。タピオカパールの栄養効果は、エネルギー補給、消化促進です。

葛切りには、ダイゼインや炭水化物が多く含まれています。葛切りの栄養効果は、筋肉の緊張緩和、エネルギー補給です。

やつがしら（八頭）には、カルシウムや炭水化物、リン、食物繊維が多く含まれています。やつがしら（八頭芋）の栄養効果は、骨・歯の強化、神経の興奮抑制、血圧上昇抑制、消化促進です。

水芋（田芋）には、糖質やカリウムが含まれています。水芋（田芋）の栄養効果は、エネルギー補給、高血圧予防です。

米ぬかには、セラミドや食物繊維、フィチン酸、イノシトール、フェラル酸が含まれています。米ぬかの栄養効果は、肌荒れ解消、老化防止、コレステロール値低下、整腸作用、血糖値正常化、貧血改善、美肌効果です。

米粉・玄米粉・上新粉には、ビタミンB群・E、食物繊維が含まれています。米粉・玄米粉・上新粉の栄養効果は、整腸作用、疲労回復、イライラ解消、美肌効果です。

発芽玄米には、ビタミンB1・Eや食物繊維、オレイン酸、ギャバが含まれています。発芽玄米の栄養効果は、整腸作用、高血圧予防、脳機能の維持・改善、更年期障害の緩和・改善です。

タイ米（インディカ米）には、アミロースやアミロペクチン、タンパク質が含まれています。タイ米（インディカ米）の栄養効果は、食べすぎ防止、代謝促進です。

もち米には、でんぷんが含まれています。もち米の栄養効果は、エネルギー補給、疲労回復です。

餅には、タンパク質や炭水化物、カリウム、ビタミンB1が含まれています。餅の栄養効果は、消化促進、エネルギー補給、体力回復です。

米麹（米こうじ）には、アミノ酸や葉酸、モリブデンが含まれています。米麹（米こうじ）の栄養効果は、筋肉増強、疲労回復、精神安定、貧血改善、粘膜の健康維持です。

アルファ米（アルファ化米）には、デンプンが含まれています。アルファ米（アルファ化米）の栄養効果は、エネルギー補給です。