芽キャベツはキャベツを小さくしたような形をしているため、キャベツの若芽かと思われがちですが、実際はキャベツの仲間を品種改良したものです。

夏休みの子どものおやつというイメージの強いとうもろこしですが、暑さで体力を消耗しやすく、強い紫外線で肌にダメージを受けやすい夏にこそ食べたい、栄養価の高い野菜です。