ごまドレッシングの栄養成分表

出典：日本食品標準成分表2015年版（七訂）に準拠しています。表の見方や注意事項は、日本食品標準成分表2015年版（七訂）について：文部科学省のページを参照してください。

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ごまドレッシングの成分表　可食部100g当たり

［ 成分表 ］	単位：　/100g
エネルギー	360kcal
水分	38.1g
たんぱく質	8.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質	–
脂質	26.3g
トリアシルグリセロール当量	(22.6)g
飽和脂肪酸	(2.89)g
一価不飽和脂肪酸	(9.48)g
多価不飽和脂肪酸	(9.24)g
コレステロール	17mg
炭水化物	21.2g
利用可能炭水化物（単糖当量）	–
水溶性食物繊維	0.8g
不溶性食物繊維	3.4g
＜ 食物繊維総量 ＞	4.2g
灰分	4.6g
ナトリウム	1100mg
カリウム	210mg
カルシウム	410mg
マグネシウム	140mg
リン	230mg
鉄	3.7mg
亜鉛	2.2mg
銅	0.57mg
マンガン	–
ヨウ素	–
セレン	–
クロム	–
モリブデン	–
ビタミンA(レチノール)	6μg
ビタミンA(α-カロテン)	–
ビタミンA(β-カロテン)	–
ビタミンA(β-クリプトキサンチン)	–
ビタミンA(β-カロテン当量)	6μg
ビタミンA(レチノール活性当量)	6μg
ビタミンB1	0.18mg
ビタミンB2	0.12mg
ナイアシン(ビタミンB3)	2.1mg
ビタミンB6	0.25mg
ビタミンB12	0.1μg
葉酸(ビタミンB9)	56μg
パントテン酸(ビタミンB5)	0.34mg
ビオチン(ビタミンB7)	–
ビタミンC	0mg
ビタミンD	0.1μg
ビタミンE(α-トコフェロール)	–
ビタミンE(β-トコフェロール)	–
ビタミンE(γ-トコフェロール)	–
ビタミンE(δ-トコフェロール)	–
ビタミンK	20μg
食塩相当量	2.7g
アルコール	–
硝酸イオン	–
テオブロミン	–
カフェイン	–
タンニン	–
ポリフェノール	–
酢酸	1.3g
調理油	–
有機酸	–
重量変化率	–
廃棄率	0%

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜備考＞
クリームタイプ　

ごまドレッシングの脂肪酸成分表（１）　可食部100g当たり

脂肪酸成分表(1)	単位：　/100g
水分	38.1g
脂質	26.3g
トリアシルグリセロール当量	(22.6)g
脂肪酸総量	(21.61)g
飽和脂肪酸	(2.89)g
一価不飽和脂肪酸	(9.48)g
多価不飽和脂肪酸	(9.24)g
n-3系多価不飽和脂肪酸	(0.61)g
n-6系多価不飽和脂肪酸	(8.63)g
(4:0) 酪酸	(0)mg
(6:0) ヘキサン酸	(0)mg
(7:0) ヘプタン酸	–
(8:0) オクタン酸	(0)mg
(10:0) デカン酸	(0)mg
(12:0) ラウリン酸	(0)mg
(13:0) トリデカン酸	–
(14:0) ミリスチン酸	(8)mg
(15:0) ペンタデカン酸	(0)mg
(15:0) ant ペンタデカン酸	(0)mg
(16:0) パルミチン酸	(1700)mg
(16:0) iso パルミチン酸	(0)mg
(17:0) ヘプタデカン酸	(14)mg
(17:0) ant ヘプタデカン酸	(0)mg
(18:0) ステアリン酸	(950)mg
(20:0) アラキジン酸	(120)mg
(22:0) ベヘン酸	(41)mg
(24:0) リグノセリン酸	(17)mg
(10:1) デセン酸	(0)mg
(14:1) ミリストレイン酸	(0)mg
(15:1) ペンタデセン酸	(0)mg
(16:1) パルミトレイン酸	(39)mg
(17:1) ヘプタデセン酸	(10)mg
(18:1) ＜計＞	(9300)mg
(18:1) n-9 オレイン酸	–
(18:1) n-7 シス-バクセン酸	–
(20:1) イコセン酸	(110)mg
(22:1) ドコセン酸	(20)mg
(24:1) テトラコセン酸	(0)mg
(16:2) ヘキサデカジエン酸	(0)mg
(16:3) ヘキサデカトリエン酸	(0)mg
(16:4) ヘキサデカテトラエン酸	(0)mg
(17:2) ヘプタデカジエン酸	–
(18:2) オクタデカジエン酸	–
(18:2) n-6 リノール酸	(8600)mg
(18:3) オクタデカトリエン酸	–
(18:3) n-3 α‐リノレン酸	(610)mg
(18:3) n-6 γ‐リノレン酸	(0)mg
(18:4) n-3 オクタデカテトラエン酸	(0)mg
(20:2) n-6 イコサジエン酸	(9)mg
(20:3) n-6 イコサトリエン酸	(0)mg
(20:4) n-3 イコサテトラエン酸	(0)mg
(20:4) n-6 アラキドン酸	(6)mg
(20:5) n-3 イコサペンタエン酸	(0)mg
(21:5) n-3 ヘンイコサペンタエン酸	(0)mg
(22:2) ドコサジエン酸	(0)mg
(22:4) n-6 ドコサテトラエン酸	(0)mg
(22:5) n-3 ドコサペンタエン酸	(0)mg
(22:5) n-6 ドコサペンタエン酸	(0)mg
(22:6) n-3 ドコサヘキサエン酸	(0)mg
未同定脂肪酸	–

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜注意＞
脂肪酸成分名称の左の ( : ) は数値表現の略号
＜備考＞
クリームタイプ
原材料配合割合から推計