貧乏ゆすりは大切だった？四つの健康効果を発揮する貧乏ゆすりの真価とは！

オージービーフには、オメガ3脂肪酸やビタミンEなどの抗酸化物質などを豊富に含まれています。またミネラルの亜鉛、鉄、ビタミンBも豊富なので、コレステロール低下や動脈硬化予防、心筋梗塞予防などの効果があります。

春の七草には、たくさんの栄養効果があります。七草粥だけでなく、旬の味覚を美味しくいただきましょう！セリ・ナズナ（ぺんぺん草）・ハハコグサ（母子草）・ハコベ（蘩蔞）・ホトケノザ（コオニタビラコ）・スズナ（カブ）・スズシロ（大根）の効能とレシピを紹介します。

春の七草のひとつ、スズシロは、大根の昔の呼び方です。スズシロ（大根）は、消化不良・胃酸過多・二日酔い・胃潰瘍・胃炎などの他、せき・打ち身・頭痛・発熱・のぼせなどの薬効を持ちます。おろして酸素に触れると精製されるアリルイソチオシアネートには、抗がん作用や抗菌作用があるとされています。

春の七草のひとつ、スズナは、カブの昔の呼び方です。生で食べると食べすぎや胸焼けに、加熱すると冷えによる腹痛を防ぐ効果があります。冬の風邪予防にも効果的です。スズナのレシピは、ポタージュや温サラダ、即席漬け、かぶら蒸し、おにぎり・パスタ・薬味などがオススメです。

春の七草のひとつ、ホトケノザは、正式名称はコオニタビラコです。健胃・整腸作用・高血圧予防に効果があるとされていますが、コオニタビラコの栄養・効能はあまり知られていません。おすすめレシピは、しょうゆ味の炒めものや天ぷらなどです。

春の七草のひとつ、ハコベは、ヒヨコグサとも呼ばれています。すりつぶした葉茎のしぼり汁は、健胃・整腸作用が高く、消化作用にも優れています。さらにハコベは、母乳の分泌促進・出産前後の体力維持・産後の排泄促進や腹痛の鎮静にも効果的とされています。

春の七草のひとつ、ハハコグサは、採取した全草を細かく刻んで日干ししたものに咳止めなどの効果があるとされ、健康茶として飲まれています。草もちといえば今はヨモギですが、昔はハハコグサが使われていたようです。

春の七草のひとつ、ナズナは、ぺんぺん草とも呼ばれます。青臭さがほとんどなく、クセがなくて食べやすいナズナは、強い甘味が特徴です。ナズナを陰干した後、煎じる・煮詰める・黒焼きしたものは、肝臓病・解熱・下痢・高血圧・生理不順・腹痛・便秘の改善などが期待でき、民間薬としても用いられています。

春の七草のひとつ、セリは独特の香りを放ち、春先の若い茎を食べます。セリの茎や葉を乾燥させて煎じて飲むと、食欲増進・解熱・神経痛・リウマチ・黄疸の効果があるとされています。セリ特有の芳香に含まれるオイゲノールには鎮静効果、ピラジンには血栓予防・肝機能向上効果が期待できます。

熱中症にならないようにするためには、上手に水分補給をし、良い汗をかいて体温を下げましょう。また、塩サプリや塩熱サプリの上手に使って熱中症対策もできます。