川のりの栄養成分表

出典：日本食品標準成分表2015年版（七訂）に準拠しています。表の見方や注意事項は、日本食品標準成分表2015年版（七訂）について：文部科学省のページを参照してください。

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川のり（素干し）の成分表　可食部100g当たり

［ 成分表 ］	単位：　/100g
エネルギー	167kcal
水分	13.7g
たんぱく質	38.1g
アミノ酸組成によるたんぱく質	–
脂質	1.6g
トリアシルグリセロール当量	–
飽和脂肪酸	–
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	–
コレステロール	1mg
炭水化物	41.7g
利用可能炭水化物（単糖当量）	–
水溶性食物繊維	–
不溶性食物繊維	–
＜ 食物繊維総量 ＞	41.7g
灰分	4.9g
ナトリウム	85mg
カリウム	500mg
カルシウム	450mg
マグネシウム	250mg
リン	730mg
鉄	61.3mg
亜鉛	5.5mg
銅	0.60mg
マンガン	2.07mg
ヨウ素	–
セレン	–
クロム	–
モリブデン	–
ビタミンA(レチノール)	(0)μg
ビタミンA(α-カロテン)	2700μg
ビタミンA(β-カロテン)	5600μg
ビタミンA(β-クリプトキサンチン)	92μg
ビタミンA(β-カロテン当量)	6900μg
ビタミンA(レチノール活性当量)	580μg
ビタミンB1	0.38mg
ビタミンB2	2.10mg
ナイアシン(ビタミンB3)	3.0mg
ビタミンB6	0.36mg
ビタミンB12	5.7μg
葉酸(ビタミンB9)	1200μg
パントテン酸(ビタミンB5)	1.20mg
ビオチン(ビタミンB7)	–
ビタミンC	0mg
ビタミンD	(0)μg
ビタミンE(α-トコフェロール)	3.2mg
ビタミンE(β-トコフェロール)	0mg
ビタミンE(γ-トコフェロール)	0mg
ビタミンE(δ-トコフェロール)	0mg
ビタミンK	4μg
食塩相当量	0.2g
アルコール	–
硝酸イオン	–
テオブロミン	–
カフェイン	–
タンニン	–
ポリフェノール	–
酢酸	–
調理油	–
有機酸	–
重量変化率	–
廃棄率	0%

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜備考＞
すき干ししたもの
エネルギー： 暫定値