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パプリカパウダーの栄養とおすすめレシピ、食品成分表

パプリカパウダーの栄養成分表

出典:日本食品標準成分表2015年版(七訂)に準拠しています。表の見方や注意事項は、日本食品標準成分表2015年版(七訂)について:文部科学省のページを参照してください。

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パプリカパウダーの成分表 可食部100g当たり
[ 成分表 ] 単位: /100g
エネルギー 389kcal
水分 10.0g
たんぱく質 15.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質 (14.6)g
脂質 11.6g
トリアシルグリセロール当量 (10.9)g
飽和脂肪酸 (1.92)g
一価不飽和脂肪酸 (1.53)g
多価不飽和脂肪酸 (6.99)g
コレステロール (0)mg
炭水化物 55.6g
利用可能炭水化物(単糖当量)
水溶性食物繊維
不溶性食物繊維
< 食物繊維総量 >
灰分 7.3g
ナトリウム 60mg
カリウム 2700mg
カルシウム 170mg
マグネシウム 220mg
リン 320mg
21.1mg
亜鉛 10.3mg
1.08mg
マンガン 1.00mg
ヨウ素 17μg
セレン 10μg
クロム 33μg
モリブデン 13μg
ビタミンA(レチノール) (0)μg
ビタミンA(α-カロテン) 0μg
ビタミンA(β-カロテン) 5000μg
ビタミンA(β-クリプトキサンチン) 2100μg
ビタミンA(β-カロテン当量) 6100μg
ビタミンA(レチノール活性当量) 500μg
ビタミンB1 0.52mg
ビタミンB2 1.78mg
ナイアシン(ビタミンB3) 12.5mg
ビタミンB6
ビタミンB12 (0)μg
葉酸(ビタミンB9) (0)μg
パントテン酸(ビタミンB5)
ビオチン(ビタミンB7) 38.7μg
ビタミンC (0)mg
ビタミンD (0)μg
ビタミンE(α-トコフェロール)
ビタミンE(β-トコフェロール)
ビタミンE(γ-トコフェロール)
ビタミンE(δ-トコフェロール)
ビタミンK (0)μg
食塩相当量 0.2g
アルコール
硝酸イオン
テオブロミン
カフェイン
タンニン
ポリフェノール
酢酸
調理油
有機酸
重量変化率
廃棄率 0%
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
パプリカパウダーのアミノ酸成分表(1) 可食部100g当たり
アミノ酸成分表(1) 単位: /100g
水分 10.0g
たんぱく質 15.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質 (14.6)g
イソロイシン (620)mg
ロイシン (1000)mg
リシン(リジン) (760)mg
含硫アミノ酸:メチオニン (220)mg
含硫アミノ酸:シスチン (250)mg
含硫アミノ酸 <合計> (470)mg
芳香族アミノ酸:フェニルアラニン (670)mg
芳香族アミノ酸:チロシン (420)mg
芳香族アミノ酸 <合計> (1100)mg
トレオニン(スレオニン) (540)mg
トリプトファン (77)mg
バリン (820)mg
ヒスチジン (270)mg
アルギニン (980)mg
アラニン (700)mg
アスパラギン酸 (3100)mg
グルタミン酸 (2500)mg
グリシン (860)mg
プロリン (2500)mg
セリン (670)mg
ヒドロキシプロリン
アミノ酸組成計 (17000)mg
アンモニア
剰余アンモニア
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<備考>
米国成分表から推計 
パプリカパウダーの脂肪酸成分表(1) 可食部100g当たり
脂肪酸成分表(1) 単位: /100g
水分 10.0g
脂質 11.6g
トリアシルグリセロール当量 (10.9)g
脂肪酸総量 (10.44)g
飽和脂肪酸 (1.92)g
一価不飽和脂肪酸 (1.53)g
多価不飽和脂肪酸 (6.99)g
n-3系多価不飽和脂肪酸 (0.41)g
n-6系多価不飽和脂肪酸 (6.58)g
(4:0) 酪酸 (0)mg
(6:0) ヘキサン酸 (0)mg
(7:0) ヘプタン酸
(8:0) オクタン酸 (0)mg
(10:0) デカン酸 (0)mg
(12:0) ラウリン酸 (61)mg
(13:0) トリデカン酸 (0)mg
(14:0) ミリスチン酸 (150)mg
(15:0) ペンタデカン酸 (0)mg
(15:0) ant ペンタデカン酸
(16:0) パルミチン酸 (1300)mg
(16:0) iso パルミチン酸
(17:0) ヘプタデカン酸 (0)mg
(17:0) ant ヘプタデカン酸
(18:0) ステアリン酸 (300)mg
(20:0) アラキジン酸 (42)mg
(22:0) ベヘン酸 (42)mg
(24:0) リグノセリン酸 (0)mg
(10:1) デセン酸
(14:1) ミリストレイン酸 (0)mg
(15:1) ペンタデセン酸 (0)mg
(16:1) パルミトレイン酸 (62)mg
(17:1) ヘプタデセン酸 (0)mg
(18:1) <計> (1400)mg
(18:1) n-9 オレイン酸
(18:1) n-7 シス-バクセン酸
(20:1) イコセン酸 (21)mg
(22:1) ドコセン酸 (0)mg
(24:1) テトラコセン酸 (0)mg
(16:2) ヘキサデカジエン酸
(16:3) ヘキサデカトリエン酸
(16:4) ヘキサデカテトラエン酸
(17:2) ヘプタデカジエン酸
(18:2) オクタデカジエン酸
(18:2) n-6 リノール酸 (6600)mg
(18:3) オクタデカトリエン酸
(18:3) n-3 α‐リノレン酸 (410)mg
(18:3) n-6 γ‐リノレン酸 (0)mg
(18:4) n-3 オクタデカテトラエン酸 (0)mg
(20:2) n-6 イコサジエン酸 (0)mg
(20:3) n-6 イコサトリエン酸 (0)mg
(20:4) n-3 イコサテトラエン酸 (0)mg
(20:4) n-6 アラキドン酸 (0)mg
(20:5) n-3 イコサペンタエン酸 (0)mg
(21:5) n-3 ヘンイコサペンタエン酸
(22:2) ドコサジエン酸
(22:4) n-6 ドコサテトラエン酸
(22:5) n-3 ドコサペンタエン酸 (0)mg
(22:5) n-6 ドコサペンタエン酸
(22:6) n-3 ドコサヘキサエン酸 (0)mg
未同定脂肪酸
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<注意>
脂肪酸成分名称の左の ( : ) は数値表現の略号
<備考>
米国成分表から推計 
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