粉わさびの栄養成分表

出典：日本食品標準成分表2015年版（七訂）に準拠しています。表の見方や注意事項は、日本食品標準成分表2015年版（七訂）について：文部科学省のページを参照してください。

粉わさび（からし粉入り）の食品成分部分をクリックすると開閉します。

粉わさび（からし粉入り）の成分表　可食部100g当たり

［ 成分表 ］	単位：　/100g
エネルギー	384kcal
水分	4.9g
たんぱく質	16.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質	(9.7)g
脂質	4.4g
トリアシルグリセロール当量	–
飽和脂肪酸	–
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	–
コレステロール	(0)mg
炭水化物	69.7g
利用可能炭水化物（単糖当量）	–
水溶性食物繊維	–
不溶性食物繊維	–
＜ 食物繊維総量 ＞	–
灰分	4.5g
ナトリウム	30mg
カリウム	1200mg
カルシウム	320mg
マグネシウム	210mg
リン	340mg
鉄	9.3mg
亜鉛	4.4mg
銅	0.45mg
マンガン	1.11mg
ヨウ素	3μg
セレン	4μg
クロム	8μg
モリブデン	4μg
ビタミンA(レチノール)	(0)μg
ビタミンA(α-カロテン)	0μg
ビタミンA(β-カロテン)	20μg
ビタミンA(β-クリプトキサンチン)	0μg
ビタミンA(β-カロテン当量)	20μg
ビタミンA(レチノール活性当量)	2μg
ビタミンB1	0.55mg
ビタミンB2	0.30mg
ナイアシン(ビタミンB3)	2.5mg
ビタミンB6	–
ビタミンB12	–
葉酸(ビタミンB9)	–
パントテン酸(ビタミンB5)	–
ビオチン(ビタミンB7)	23.6μg
ビタミンC	(0)mg
ビタミンD	(0)μg
ビタミンE(α-トコフェロール)	–
ビタミンE(β-トコフェロール)	–
ビタミンE(γ-トコフェロール)	–
ビタミンE(δ-トコフェロール)	–
ビタミンK	–
食塩相当量	0.1g
アルコール	–
硝酸イオン	–
テオブロミン	–
カフェイン	–
タンニン	–
ポリフェノール	–
酢酸	–
調理油	–
有機酸	–
重量変化率	–
廃棄率	0%

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜備考＞
試料： ホースラディシュ製品　

粉わさび（からし粉入り）のアミノ酸成分表（１）　可食部100g当たり

アミノ酸成分表(1)	単位：　/100g
水分	4.9g
たんぱく質	16.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質	(9.7)g
イソロイシン	(420)mg
ロイシン	(700)mg
リシン（リジン）	(790)mg
含硫アミノ酸：メチオニン	(92)mg
含硫アミノ酸：シスチン	(150)mg
含硫アミノ酸　＜合計＞	(240)mg
芳香族アミノ酸：フェニルアラニン	(500)mg
芳香族アミノ酸：チロシン	(650)mg
芳香族アミノ酸　＜合計＞	(1100)mg
トレオニン（スレオニン）	(530)mg
トリプトファン	(150)mg
バリン	(550)mg
ヒスチジン	(220)mg
アルギニン	(1400)mg
アラニン	(590)mg
アスパラギン酸	(1500)mg
グルタミン酸	(1400)mg
グリシン	(530)mg
プロリン	(510)mg
セリン	(550)mg
ヒドロキシプロリン	–
アミノ酸組成計	(11000)mg
アンモニア	–
剰余アンモニア	–

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜備考＞
試料： ホースラディシュ製品
NILSアミノ酸成分表から推計　

練りわさびの食品成分

練りわさびの成分表　可食部100g当たり

［ 成分表 ］	単位：　/100g
エネルギー	265kcal
水分	39.8g
たんぱく質	3.3g
アミノ酸組成によるたんぱく質	(1.9)g
脂質	10.3g
トリアシルグリセロール当量	–
飽和脂肪酸	–
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	–
コレステロール	(0)mg
炭水化物	39.8g
利用可能炭水化物（単糖当量）	–
水溶性食物繊維	–
不溶性食物繊維	–
＜ 食物繊維総量 ＞	–
灰分	6.8g
ナトリウム	2400mg
カリウム	280mg
カルシウム	62mg
マグネシウム	39mg
リン	85mg
鉄	2.0mg
亜鉛	0.8mg
銅	0.11mg
マンガン	0.23mg
ヨウ素	–
セレン	–
クロム	–
モリブデン	–
ビタミンA(レチノール)	(0)μg
ビタミンA(α-カロテン)	–
ビタミンA(β-カロテン)	–
ビタミンA(β-クリプトキサンチン)	–
ビタミンA(β-カロテン当量)	15μg
ビタミンA(レチノール活性当量)	1μg
ビタミンB1	0.11mg
ビタミンB2	0.07mg
ナイアシン(ビタミンB3)	0.7mg
ビタミンB6	–
ビタミンB12	–
葉酸(ビタミンB9)	–
パントテン酸(ビタミンB5)	–
ビオチン(ビタミンB7)	–
ビタミンC	0mg
ビタミンD	(0)μg
ビタミンE(α-トコフェロール)	–
ビタミンE(β-トコフェロール)	–
ビタミンE(γ-トコフェロール)	–
ビタミンE(δ-トコフェロール)	–
ビタミンK	–
食塩相当量	6.1g
アルコール	–
硝酸イオン	–
テオブロミン	–
カフェイン	–
タンニン	–
ポリフェノール	–
酢酸	–
調理油	–
有機酸	–
重量変化率	–
廃棄率	0%

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜備考＞
試料： わさび及びホースラディシュ混合製品、 チューブ入り　

練りわさびのアミノ酸成分表（１）　可食部100g当たり

アミノ酸成分表(1)	単位：　/100g
水分	39.8g
たんぱく質	3.3g
アミノ酸組成によるたんぱく質	(1.9)g
イソロイシン	(84)mg
ロイシン	(140)mg
リシン（リジン）	(160)mg
含硫アミノ酸：メチオニン	(18)mg
含硫アミノ酸：シスチン	(29)mg
含硫アミノ酸　＜合計＞	(48)mg
芳香族アミノ酸：フェニルアラニン	(99)mg
芳香族アミノ酸：チロシン	(130)mg
芳香族アミノ酸　＜合計＞	(230)mg
トレオニン（スレオニン）	(110)mg
トリプトファン	(29)mg
バリン	(110)mg
ヒスチジン	(44)mg
アルギニン	(280)mg
アラニン	(120)mg
アスパラギン酸	(290)mg
グルタミン酸	(280)mg
グリシン	(110)mg
プロリン	(100)mg
セリン	(110)mg
ヒドロキシプロリン	–
アミノ酸組成計	(2200)mg
アンモニア	–
剰余アンモニア	–

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜備考＞
試料： わさび及びホースラディシュ混合製品、 チューブ入り
NILSアミノ酸成分表から推計