食品

ワインビネガー(ワイン酢、ぶどう酢)の栄養とレシピ、人気商品、食品成分表

ワインビネガーの栄養成分表

出典:日本食品標準成分表2015年版(七訂)に準拠しています。表の見方や注意事項は、日本食品標準成分表2015年版(七訂)について:文部科学省のページを参照してください。

ぶどう酢(果実酢)の食品成分部分をクリックすると開閉します。

ぶどう酢(果実酢)の成分表 可食部100g当たり
[ 成分表 ] 単位: /100g
エネルギー 22kcal
水分 93.7g
たんぱく質 0.1g
アミノ酸組成によるたんぱく質
脂質 Tr
トリアシルグリセロール当量
飽和脂肪酸
一価不飽和脂肪酸
多価不飽和脂肪酸
コレステロール 0mg
炭水化物 1.2g
利用可能炭水化物(単糖当量)
水溶性食物繊維 0g
不溶性食物繊維 0g
< 食物繊維総量 > 0g
灰分 0.2g
ナトリウム 4mg
カリウム 22mg
カルシウム 3mg
マグネシウム 2mg
リン 8mg
0.2mg
亜鉛 Tr
0.01mg
マンガン 0.03mg
ヨウ素 Tr
セレン 0μg
クロム 1μg
モリブデン 1μg
ビタミンA(レチノール) (0)μg
ビタミンA(α-カロテン) Tr
ビタミンA(β-カロテン) Tr
ビタミンA(β-クリプトキサンチン)
ビタミンA(β-カロテン当量) Tr
ビタミンA(レチノール活性当量) (0)μg
ビタミンB1 Tr
ビタミンB2 Tr
ナイアシン(ビタミンB3) Tr
ビタミンB6 Tr
ビタミンB12 0.1μg
葉酸(ビタミンB9) Tr
パントテン酸(ビタミンB5) 0.08mg
ビオチン(ビタミンB7) 0.1μg
ビタミンC Tr
ビタミンD Tr
ビタミンE(α-トコフェロール) Tr
ビタミンE(β-トコフェロール) Tr
ビタミンE(γ-トコフェロール) Tr
ビタミンE(δ-トコフェロール) Tr
ビタミンK (Tr)
食塩相当量 0g
アルコール
硝酸イオン
テオブロミン
カフェイン
タンニン
ポリフェノール
酢酸 4.8g
調理油
有機酸
重量変化率
廃棄率 0%
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<備考>
別名: ワインビネガー、 ワイン酢 
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