フッ素は自然界に普通にある物質ですが、単体では存在せずフッ素化合物として存在します。体内では骨と歯にあります。エナメル質を強化する特性があり生活用品にも広く使われています。歯磨き剤にも虫歯予防のためにフッ素を添加しています。欠乏症よりは過剰症に注意が必要なミネラルです。

銅は自然界にごく普通に存在する金属で、古来から現代にいたるまで様々なことに利用されています。人体にも骨格や筋肉、血液などに存在し全身で約80〜100㎎程度になります。

炭水化物は生きていく上で必要な栄養素ですが、最近は糖質制限や炭水化物カットが流行しています。一方で極端な糖質制限が健康を害することも話題になっています。どのように炭水化物と付き合っていくのが良いのでしょうか。

脂質は欠乏すると体力不足、気力不足、低体温などがおき、極端な欠乏症は生命にかかわります。肥満が世界的な健康問題である一方で、誤ったダイエット法も問題です。正しい脂質の摂取の仕方や、過剰摂取の抑制の方法を知っておきましょう。

もろみ酢は近年ブームとなっているお酢で、泡盛の酒粕から作られます。もろみ酢の効能として、ダイエット、美肌づくり、疲労回復、消炎作用が期待できます。

糖質は、肥満の大敵であることには違いありません。食事には適度な糖質が必要ですが、問題は間食です。ケーキやチョコレートに糖質が多いのはいうまでもありませんが、あられや塩味のスナック菓子も炭水化物ですから体内でぶどう糖になります。何を食べるかも問題ですが、とにかく量を減らすことが肝心です。