ファットスプレッドの栄養成分表

出典：日本食品標準成分表2015年版（七訂）に準拠しています。表の見方や注意事項は、日本食品標準成分表2015年版（七訂）について：文部科学省のページを参照してください。

ファットスプレッドの食品成分部分をクリックすると開閉します。

ファットスプレッドの成分表　可食部100g当たり

［ 成分表 ］	単位：　/100g
エネルギー	635kcal
水分	30.2g
たんぱく質	0.2g
アミノ酸組成によるたんぱく質	(0.2)g
脂質	69.1g
トリアシルグリセロール当量	64.1g
飽和脂肪酸	20.40g
一価不飽和脂肪酸	20.72g
多価不飽和脂肪酸	20.02g
コレステロール	4mg
炭水化物	0g
利用可能炭水化物（単糖当量）	(0.6)g
水溶性食物繊維	(0)g
不溶性食物繊維	(0)g
＜ 食物繊維総量 ＞	(0)g
灰分	1.2g
ナトリウム	420mg
カリウム	17mg
カルシウム	8mg
マグネシウム	2mg
リン	10mg
鉄	Tr
亜鉛	Tr
銅	Tr
マンガン	Tr
ヨウ素	–
セレン	–
クロム	–
モリブデン	–
ビタミンA(レチノール)	0μg
ビタミンA(α-カロテン)	–
ビタミンA(β-カロテン)	380μg
ビタミンA(β-クリプトキサンチン)	–
ビタミンA(β-カロテン当量)	380μg
ビタミンA(レチノール活性当量)	31μg
ビタミンB1	0.02mg
ビタミンB2	0.02mg
ナイアシン(ビタミンB3)	Tr
ビタミンB6	0mg
ビタミンB12	0μg
葉酸(ビタミンB9)	Tr
パントテン酸(ビタミンB5)	Tr
ビオチン(ビタミンB7)	–
ビタミンC	0mg
ビタミンD	1.1μg
ビタミンE(α-トコフェロール)	15.6mg
ビタミンE(β-トコフェロール)	0.7mg
ビタミンE(γ-トコフェロール)	21.0mg
ビタミンE(δ-トコフェロール)	5.7mg
ビタミンK	71μg
食塩相当量	1.1g
アルコール	–
硝酸イオン	–
テオブロミン	–
カフェイン	–
タンニン	–
ポリフェノール	–
酢酸	–
調理油	–
有機酸	–
重量変化率	–
廃棄率	0%

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜備考＞
β-カロテン： 着色料として添加品含む　

ファットスプレッドのアミノ酸成分表（１）　可食部100g当たり

アミノ酸成分表(1)	単位：　/100g
水分	30.2g
たんぱく質	0.2g
アミノ酸組成によるたんぱく質	(0.2)g
イソロイシン	(11)mg
ロイシン	(18)mg
リシン（リジン）	(14)mg
含硫アミノ酸：メチオニン	(4.4)mg
含硫アミノ酸：シスチン	(1.7)mg
含硫アミノ酸　＜合計＞	(6.1)mg
芳香族アミノ酸：フェニルアラニン	(8.6)mg
芳香族アミノ酸：チロシン	(8.6)mg
芳香族アミノ酸　＜合計＞	(17)mg
トレオニン（スレオニン）	(8.2)mg
トリプトファン	(2.5)mg
バリン	(12)mg
ヒスチジン	(4.8)mg
アルギニン	(6.5)mg
アラニン	(6.1)mg
アスパラギン酸	(14)mg
グルタミン酸	(37)mg
グリシン	(3.8)mg
プロリン	(17)mg
セリン	(9.6)mg
ヒドロキシプロリン	–
アミノ酸組成計	(190)mg
アンモニア	–
剰余アンモニア	–

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜備考＞
米国成分表から推計　

ファットスプレッドの脂肪酸成分表（１）　可食部100g当たり

脂肪酸成分表(1)	単位：　/100g
水分	30.2g
脂質	69.1g
トリアシルグリセロール当量	64.1g
脂肪酸総量	61.14g
飽和脂肪酸	20.40g
一価不飽和脂肪酸	20.72g
多価不飽和脂肪酸	20.02g
n-3系多価不飽和脂肪酸	1.71g
n-6系多価不飽和脂肪酸	18.31g
(4:0) 酪酸	0mg
(6:0) ヘキサン酸	0mg
(7:0) ヘプタン酸	0mg
(8:0) オクタン酸	380mg
(10:0) デカン酸	340mg
(12:0) ラウリン酸	4900mg
(13:0) トリデカン酸	0mg
(14:0) ミリスチン酸	1700mg
(15:0) ペンタデカン酸	26mg
(15:0) ant ペンタデカン酸	0mg
(16:0) パルミチン酸	8100mg
(16:0) iso パルミチン酸	0mg
(17:0) ヘプタデカン酸	46mg
(17:0) ant ヘプタデカン酸	0mg
(18:0) ステアリン酸	4400mg
(20:0) アラキジン酸	260mg
(22:0) ベヘン酸	120mg
(24:0) リグノセリン酸	80mg
(10:1) デセン酸	0mg
(14:1) ミリストレイン酸	0mg
(15:1) ペンタデセン酸	0mg
(16:1) パルミトレイン酸	73mg
(17:1) ヘプタデセン酸	35mg
(18:1) ＜計＞	20000mg
(18:1) n-9 オレイン酸	20000mg
(18:1) n-7 シス-バクセン酸	740mg
(20:1) イコセン酸	230mg
(22:1) ドコセン酸	0mg
(24:1) テトラコセン酸	0mg
(16:2) ヘキサデカジエン酸	0mg
(16:3) ヘキサデカトリエン酸	0mg
(16:4) ヘキサデカテトラエン酸	0mg
(17:2) ヘプタデカジエン酸	–
(18:2) オクタデカジエン酸	–
(18:2) n-6 リノール酸	18000mg
(18:3) オクタデカトリエン酸	–
(18:3) n-3 α‐リノレン酸	1700mg
(18:3) n-6 γ‐リノレン酸	0mg
(18:4) n-3 オクタデカテトラエン酸	0mg
(20:2) n-6 イコサジエン酸	0mg
(20:3) n-6 イコサトリエン酸	0mg
(20:4) n-3 イコサテトラエン酸	0mg
(20:4) n-6 アラキドン酸	0mg
(20:5) n-3 イコサペンタエン酸	0mg
(21:5) n-3 ヘンイコサペンタエン酸	0mg
(22:2) ドコサジエン酸	0mg
(22:4) n-6 ドコサテトラエン酸	0mg
(22:5) n-3 ドコサペンタエン酸	0mg
(22:5) n-6 ドコサペンタエン酸	0mg
(22:6) n-3 ドコサヘキサエン酸	0mg
未同定脂肪酸	–

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜注意＞
脂肪酸成分名称の左の ( : ) は数値表現の略号

ファットスプレッドの脂肪酸成分表（２）　脂肪酸100g当たりの脂肪酸組成表

脂肪酸成分表(2)	単位：　g/100g 脂肪酸総量
脂肪酸総量	885
飽和脂肪酸	295
一価不飽和脂肪酸	300
多価不飽和脂肪酸	290
n-3系多価不飽和脂肪酸	25
n-6系多価不飽和脂肪酸	265
(4:0) 酪酸	0
(6:0) ヘキサン酸	0
(7:0) ヘプタン酸	0
(8:0) オクタン酸	0.6
(10:0) デカン酸	0.6
(12:0) ラウリン酸	7.9
(13:0) トリデカン酸	0
(14:0) ミリスチン酸	2.8
(15:0) ペンタデカン酸	Tr
(15:0) ant ペンタデカン酸	0
(16:0) パルミチン酸	13.3
(16:0) iso パルミチン酸	0
(17:0) ヘプタデカン酸	0.1
(17:0) ant ヘプタデカン酸	0
(18:0) ステアリン酸	7.3
(20:0) アラキジン酸	0.4
(22:0) ベヘン酸	0.2
(24:0) リグノセリン酸	0.1
(10:1) デセン酸	0
(14:1) ミリストレイン酸	0
(15:1) ペンタデセン酸	0
(16:1) パルミトレイン酸	0.1
(17:1) ヘプタデセン酸	0.1
(18:1) ＜計＞	33.3
(18:1) n-9 オレイン酸	32.1
(18:1) n-7 シス-バクセン酸	1.2
(20:1) イコセン酸	0.4
(22:1) ドコセン酸	0
(24:1) テトラコセン酸	0
(16:2) ヘキサデカジエン酸	0
(16:3) ヘキサデカトリエン酸	0
(16:4) ヘキサデカテトラエン酸	0
(17:2) ヘプタデカジエン酸	–
(18:2) オクタデカジエン酸	–
(18:2) n-6リノール酸	29.9
(18:3) オクタデカトリエン酸	–
(18:3) n-3 α‐リノレン酸	2.8
(18:3) n-6 γ‐リノレン酸	0
(18:4) n-3 オクタデカテトラエン酸	0
(20:2) n-6 イコサジエン酸	0
(20:3) n-6 イコサトリエン酸	0
(20:4) n-3 イコサテトラエン酸	0
(20:4) n-6 アラキドン酸	0
(20:5) n-3 イコサペンタエン酸	0
(21:5) n-3 ヘンイコサペンタエン酸	0
(22:2) ドコサジエン酸	0
(22:4) n-6 ドコサテトラエン酸	0
(22:5) n-3 ドコサペンタエン酸	0
(22:5) n-6 ドコサペンタエン酸	0
(22:6) n-3 ドコサヘキサエン酸	0
未同定脂肪酸	–

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜注意＞
脂肪酸成分名称の左の ( : ) は数値表現の略号

ファットスプレッドの脂肪酸成分表（３）　脂質1g当たり

脂肪酸成分表(3)	単位：　mg/g 脂質
脂肪酸総量	885
飽和脂肪酸	295
一価不飽和脂肪酸	300
多価不飽和脂肪酸	290
n-3系多価不飽和脂肪酸	25
n-6系多価不飽和脂肪酸	265
(4:0) 酪酸	0
(6:0) ヘキサン酸	0
(7:0) ヘプタン酸	0
(8:0) オクタン酸	6
(10:0) デカン酸	5
(12:0) ラウリン酸	70
(13:0) トリデカン酸	0
(14:0) ミリスチン酸	25
(15:0) ペンタデカン酸	Tr
(15:0) ant ペンタデカン酸	0
(16:0) パルミチン酸	118
(16:0) iso パルミチン酸	0
(17:0) ヘプタデカン酸	1
(17:0) ant ヘプタデカン酸	0
(18:0) ステアリン酸	64
(20:0) アラキジン酸	4
(22:0) ベヘン酸	2
(24:0) リグノセリン酸	1
(10:1) デセン酸	0
(14:1) ミリストレイン酸	0
(15:1) ペンタデセン酸	0
(16:1) パルミトレイン酸	1
(17:1) ヘプタデセン酸	1
(18:1) ＜計＞	295
(18:1) n-9 オレイン酸	284
(18:1) n-7 シス-バクセン酸	11
(20:1) イコセン酸	3
(22:1) ドコセン酸	0
(24:1) テトラコセン酸	0
(16:2) ヘキサデカジエン酸	0
(16:3) ヘキサデカトリエン酸	0
(16:4) ヘキサデカテトラエン酸	0
(17:2) ヘプタデカジエン酸	–
(18:2) オクタデカジエン酸	–
(18:2) n-6 リノール酸	265
(18:3) オクタデカトリエン酸	–
(18:3) n-3 α‐リノレン酸	25
(18:3) n-6 γ‐リノレン酸	0
(18:4) n-3 オクタデカテトラエン酸	0
(20:2) n-6 イコサジエン酸	0
(20:3) n-6 イコサトリエン酸	0
(20:4) n-3 イコサテトラエン酸	0
(20:4) n-6 アラキドン酸	0
(20:5) n-3 イコサペンタエン酸	0
(21:5) n-3 ヘンイコサペンタエン酸	0
(22:2) ドコサジエン酸	0
(22:4) n-6 ドコサテトラエン酸	0
(22:5) n-3 ドコサペンタエン酸	0
(22:5) n-6 ドコサペンタエン酸	0
(22:6) n-3 ドコサヘキサエン酸	0
未同定脂肪酸	–

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜注意＞
脂肪酸成分名称の左の ( : ) は数値表現の略号

ファットスプレッドの炭水化物成分表（１）　可食部100g当たりの利用可能炭水化物及び糖アルコール

炭水化物、糖アルコール	単位：　/100g
水分	30.2g
単糖当量	(0.6)g
でん粉	(0)g
ぶどう糖	(0)g
果糖	(0)g
ガラクトース	–
しょ糖	(0)g
麦芽糖	(0)g
乳糖	(0.6)g
トレハロース	–
＜計＞（利用可能炭水化物）	(0.6)g
ソルビトール（糖アルコール）	–
マンニトール（糖アルコール）	–

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜備考＞
英国成分表から推計