ホワイトサポテの栄養成分表

出典：日本食品標準成分表2015年版（七訂）に準拠しています。表の見方や注意事項は、日本食品標準成分表2015年版（七訂）について：文部科学省のページを参照してください。

ホワイトサポテ（生）の食品成分部分をクリックすると開閉します。

ホワイトサポテ（生）の成分表　可食部100g当たり

［ 成分表 ］	単位：　/100g
エネルギー	74kcal
水分	79.0g
たんぱく質	1.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質	–
脂質	0.1g
トリアシルグリセロール当量	–
飽和脂肪酸	–
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	–
コレステロール	0mg
炭水化物	18.9g
利用可能炭水化物（単糖当量）	(16.3)g
水溶性食物繊維	1.8g
不溶性食物繊維	1.3g
＜ 食物繊維総量 ＞	3.1g
灰分	0.5g
ナトリウム	Tr
カリウム	220mg
カルシウム	13mg
マグネシウム	17mg
リン	28mg
鉄	0.2mg
亜鉛	0.2mg
銅	0.09mg
マンガン	0.09mg
ヨウ素	–
セレン	–
クロム	–
モリブデン	–
ビタミンA(レチノール)	(0)μg
ビタミンA(α-カロテン)	0μg
ビタミンA(β-カロテン)	13μg
ビタミンA(β-クリプトキサンチン)	0μg
ビタミンA(β-カロテン当量)	13μg
ビタミンA(レチノール活性当量)	1μg
ビタミンB1	0.05mg
ビタミンB2	0.05mg
ナイアシン(ビタミンB3)	0.6mg
ビタミンB6	0.06mg
ビタミンB12	0μg
葉酸(ビタミンB9)	36μg
パントテン酸(ビタミンB5)	0.22mg
ビオチン(ビタミンB7)	–
ビタミンC	18mg
ビタミンD	(0)μg
ビタミンE(α-トコフェロール)	0.4mg
ビタミンE(β-トコフェロール)	0mg
ビタミンE(γ-トコフェロール)	0mg
ビタミンE(δ-トコフェロール)	0mg
ビタミンK	(0)μg
食塩相当量	0g
アルコール	–
硝酸イオン	–
テオブロミン	–
カフェイン	–
タンニン	–
ポリフェノール	–
酢酸	–
調理油	–
有機酸	–
重量変化率	–
廃棄率	35%

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜備考＞
廃棄部位： 果皮及び種子　

ホワイトサポテ（生）の炭水化物成分表（１）　可食部100g当たりの利用可能炭水化物及び糖アルコール

炭水化物、糖アルコール	単位：　/100g
水分	79.0g
単糖当量	(16.3)g
でん粉	(3.8)g
ぶどう糖	(4.8)g
果糖	(4.6)g
ガラクトース	(0)g
しょ糖	(2.4)g
麦芽糖	(0.2)g
乳糖	(0)g
トレハロース	–
＜計＞（利用可能炭水化物）	(15.8)g
ソルビトール（糖アルコール）	–
マンニトール（糖アルコール）	–

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜備考＞
廃棄部位： 果皮及び種子
米国成分表から推計