食品

ホワイトサポテの栄養とおすすめレシピ、食品成分表

ホワイトサポテの栄養成分表

出典:日本食品標準成分表2015年版(七訂)に準拠しています。表の見方や注意事項は、日本食品標準成分表2015年版(七訂)について:文部科学省のページを参照してください。

ホワイトサポテ(生)の食品成分部分をクリックすると開閉します。

ホワイトサポテ(生)の成分表 可食部100g当たり
[ 成分表 ] 単位: /100g
エネルギー 74kcal
水分 79.0g
たんぱく質 1.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質
脂質 0.1g
トリアシルグリセロール当量
飽和脂肪酸
一価不飽和脂肪酸
多価不飽和脂肪酸
コレステロール 0mg
炭水化物 18.9g
利用可能炭水化物(単糖当量) (16.3)g
水溶性食物繊維 1.8g
不溶性食物繊維 1.3g
< 食物繊維総量 > 3.1g
灰分 0.5g
ナトリウム Tr
カリウム 220mg
カルシウム 13mg
マグネシウム 17mg
リン 28mg
0.2mg
亜鉛 0.2mg
0.09mg
マンガン 0.09mg
ヨウ素
セレン
クロム
モリブデン
ビタミンA(レチノール) (0)μg
ビタミンA(α-カロテン) 0μg
ビタミンA(β-カロテン) 13μg
ビタミンA(β-クリプトキサンチン) 0μg
ビタミンA(β-カロテン当量) 13μg
ビタミンA(レチノール活性当量) 1μg
ビタミンB1 0.05mg
ビタミンB2 0.05mg
ナイアシン(ビタミンB3) 0.6mg
ビタミンB6 0.06mg
ビタミンB12 0μg
葉酸(ビタミンB9) 36μg
パントテン酸(ビタミンB5) 0.22mg
ビオチン(ビタミンB7)
ビタミンC 18mg
ビタミンD (0)μg
ビタミンE(α-トコフェロール) 0.4mg
ビタミンE(β-トコフェロール) 0mg
ビタミンE(γ-トコフェロール) 0mg
ビタミンE(δ-トコフェロール) 0mg
ビタミンK (0)μg
食塩相当量 0g
アルコール
硝酸イオン
テオブロミン
カフェイン
タンニン
ポリフェノール
酢酸
調理油
有機酸
重量変化率
廃棄率 35%
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<備考>
廃棄部位: 果皮及び種子 
ホワイトサポテ(生)の炭水化物成分表(1) 可食部100g当たりの利用可能炭水化物及び糖アルコール
炭水化物、糖アルコール 単位: /100g
水分 79.0g
単糖当量 (16.3)g
でん粉 (3.8)g
ぶどう糖 (4.8)g
果糖 (4.6)g
ガラクトース (0)g
しょ糖 (2.4)g
麦芽糖 (0.2)g
乳糖 (0)g
トレハロース
<計>(利用可能炭水化物) (15.8)g
ソルビトール(糖アルコール)
マンニトール(糖アルコール)
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<備考>
廃棄部位: 果皮及び種子
米国成分表から推計   
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