かつおの角煮（かつお加工品）は、一口サイズに切ったかつおを甘辛く煮たもので、ごはんのお伴やお酒のおつまみなどに最適な料理です。かつお角煮には、アミノ酸やカリウムなどが含まれています。

削り節つくだ煮（かつお加工品）は、簡単で手間がかからず、材料を準備してから30分ほどで作ることができる料理で、普段の食事はもちろん、お弁当のお伴にも最適です。削り節つくだ煮には、ビタミンB12やビタミンDなどが含まれています。

削り節はかつお節を薄く削ったもので、日本食の調味料の基礎と位置づけられており、出汁の素材として不可欠です。削り節には、ビタミンB12やナイアシンなどが含まれています。

なまり／なまり節は生のかつおを湯がいたり蒸したりしたものですが、なかには炙って焼き目をつけたり燻製加工を施したりしたものもあります。なまり／なまり節には、ビタミンB群などが含まれています。

かつお節（かつお加工品）とは、生ガツオをゆで、繰り返しいぶして作るだしのことをいいます。かつお節には、セレンやビタミンB12などが含まれています。

ニンニクには、ビタミンB1・B6や葉酸、カリウムが多く含まれています。豚肉と一緒に摂るとビタミンB1の効果がさらにアップします。硫化アリルを含むにらやねぎと一緒に摂れば、冷え性が改善します。

生姜には、カリウムやカルシウム、マグネシウムが多く含まれていますが、栄養成分よりも辛味成分や香り成分に薬効があります。