ナツメヤシ（デーツ）には、カルシウムやマグネシウム、カリウム、食物繊維が含まれています。ナツメヤシは、未開封のものなら冷暗所で常温保存できますが、開封後はできるだけ早めに使い切るようにしましょう。

ナツメは、中国では3000年以上も昔から滋養強壮の食品として珍重されています。ナツメには、鉄やカリウム、マグネシウム、ビタミンPが含まれています。

ドリアンは、熟して自然に落ちた果実が美味とされています。ドリアンには、ビタミンA・B群・C・Eやナイアシン、マンガン、カリウム、銅などが含まれています。

ザクロは、手にとって重量感があり、皮にひびや割れ目のないものを選びましょう。ザクロには、カリウムやクエン酸、アントシアニン、ビタミンC、パントテン酸が多く含まれています。

グミの実には、β-カロテンやビタミンE、食物繊維、カリウム、アントシアニンなどが含まれています。グミは東アジア原産で、日本でも各地の野山に多く自生しています。丸ごと食べるのが一般的ですが、ゼリーやグミ酒、ジャムなどにするのもおすすめです。

グァバには、ビタミンCやナイアシン、β-カロテン、カリウム、食物繊維などが含まれています。グァバは熟した状態で輸入されるため、すぐ冷蔵庫に入れましょう。

きんかんは、大きめで果皮の色が濃く、表面がなめらかでつやがあり、形が丸く整っているものを選びましょう。きんかんには、カルシウムやビタミンC、食物繊維が含まれています。

キワノには、カリウムやマグネシウム、食物繊維などが含まれています。キワノは、きれいな楕円形で色ムラのないものを選びましょう。

かりんは中国が原産とされるバラ科の落葉樹になる果実で、古くから薬用として用いられており、日本でも全国で栽培されています。かりんには、ポリフェノールや食物繊維、カリウムが含まれています。

スウィーティーは、持って重みがあり、皮にハリとつやがあるもの、傷や変形がなく鮮やかな緑色をしているものを選びましょう。スウィーティー（オロブランコ）には、ビタミンCやカリウム、食物繊維が多く含まれています。

オリーブはオイルに加工されるだけでなく、塩漬けやパスタ、ピザ、フライ、サラダなど幅広い料理に利用できます。オリーブには、ビタミンEやカルシウム、鉄、ポリフェノール、食物繊維、オレイン酸が多く含まれています。

いよかんには、カリウムやビタミンC、食物繊維が含まれています。いよかんは、丸みが十分で重みのあるものが良品です。皮の色がきれいなオレンジ色をしていてハリとつやがあるものを選び、傷があるものは避けましょう。