肌をきれいにしてくれる食材はいろいろありますが、いくら効果の高いものでも、調理が面倒だとつい敬遠してしまいがちですよね。そこで今回は、簡単に作れて、しかもビタミンや美肌食材をたくさん摂れるレシピをご紹介します。

ハーブは日本語でいえば薬草です。ヨーロッパでは民間療法として古くからハーブティーが利用されていました。きちんと成分分析した結果、効果があるとみとめられた薬草なので、病院へいくほどでもない不快症状に家庭で利用されているものです。

そのダイエット、間違っていませんか？有酸素運動は体脂肪を落とすのに有効といわれています。しかし、「有酸素運動で体重は減ったのに、逆に体脂肪が増えてしまった」という人もいます。これはいったいなぜなのでしょうか？

週末にスポーツを楽しむ人たちにとっての悩みといえば、休み明けの疲労や筋肉痛ですよね。実は、アミノ酸には、筋肉疲労をすばやく回復させ、筋肉痛を軽減してくれる働きがあります。休み明けの疲労や筋肉痛に。

体のあらゆるトラブルに効果を発揮するツボ押しですが、場所がわかりづらかったり押す力の加減が難しかったりして、いまひとつコツがつかみにくいと感じている人もいるのではないでしょうか。そこで、簡単ですぐにでも試せるちょっとしたポイントをご紹介します。

アミノ酸が働くのは筋肉や内臓だけと思いがちですが、そんなことはありません。アミノ酸には、脳を活性化したり集中力をアップしたりする力もあるのです。体にそのとき本当に必要なものを与えてくれる栄養素です。

「病院食や離乳期の乳児の食事に白身魚がよく出てくるのはなぜだろう？」と疑問に思ったことはありませんか？これは、魚の脂肪が密接に関係しています。白身魚ならではのれっきとした根拠があるのです。

今や生活習慣病の代表格ともいえる高血圧や心臓病。でも、食事の摂り方を工夫すれば十分に予防できます。今回は、血圧を下げる効果のある食材や、塩分を摂りすぎない食べ方などをご紹介していきます。

嚥下障害は、食物をのどから食道へ送る機能が衰えておきる症状です。嚥下障害となって誤嚥をすると、食物などが誤って喉頭と気管に入ってしまいます。ただ、この嚥下障害はマッサージやエクササイズなどで症状を克服できます。

脳卒中の防止にも非常に効果的。「アメリカ南北戦争の勝敗を分けたのはタンパク質である」といわれるほど、タンパク質は血や肉となって体を作る基本的な栄養素です。魚には、このタンパク質が牛や豚などの畜肉にも負けないほど豊富に含まれています。

魚卵の知られざる栄養価！魚の卵というと、子持ちシシャモなどにたくさん入っていると得した気分になるという程度で、栄養に関してはほとんど考えることはないと思いますが、実は、魚の卵は成魚よりも栄養価が高いのです。

実は栄養の宝庫です！魚の切り身を買うとき、その見た目や血生臭さなどから、つい血合が少ないものを選びがちですが、実は、魚の栄養は血合の部分に集中しています。

これだけ医療技術が進んだ現在でもなお、ガンは日本人の死因第1位といわれるほどの脅威となっています。まずは、普段の食生活を見直して、ガンを予防することから始めましょう。

海藻はナンバーワン長寿薬です。長寿者が海の近くに住んでいる人に多いのはすでによく知られていることですが、その秘訣は、魚や海藻を中心とした食生活にあるといわれています。

寒い冬の季節、つい風邪をひいてしまったというときは、早めの対処が肝心です。今回は、そんなときに積極的に摂りたい食材とその効用についてご説明していきます。

刺身のツマに含まれる栄養素とは？刺身を食べるとき、ツマを残していませんか？一見地味な脇役のツマですが、実はさまざまな栄養素が豊富に含まれているスグレモノなのです。

あまり耳なじみのない栄養素ですが…。ミネラル成分の一つであるセレニウムは、体内における含有量が少ないため、これまで栄養的にはほとんど重要視されてきませんでしたが、実は、動脈硬化の予防や老化防止などさまざまな働きがあります。

目になんらかのトラブルがあると、日常生活のあらゆる場面に支障が出ます。普段の生活の中で習慣になってしまっていることをもう一度見直し、なるべく目に負担をかけない方向に改善していきましょう。

貝類に含まれるコレステロールに対する誤解。貝類にはコレステロールが多いといわれます。しかしある調査によれば、海辺に住む人たちは、貝類を多く食べているのに血中コレステロールが低いという結果が出たのだそうです。これは一体どういうことなのでしょう？

カルシウムの働きと効率的な摂り方。昔からよくいわれる「カルシウムが不足するとイライラする」という言葉の根拠とともに、カルシウムの働きと効率的な摂り方についてご説明してみたいと思います。

生カキに含まれる栄養素をたっぷり配合。リチウムや銅などミネラル類が強化されています。