栄養をしっかり摂ろう!

日本食品標準成分表/七訂(2015年12月25日改訂版:文科省)に準拠。食品 851品目、全2,191種を掲載。

[スーパーフード】 はちみつ特集

ハーブ・健康茶 Pick up!

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終末期の延命治療 胃ろうへの誤解

終末期の延命治療 胃ろうへの誤解

胃ろう=終末期医療法で断るという短絡的な思考が増加していますが、胃ろうの効果や役目は延命だけではありません。胃ろうに関しては医師の話を良く聞いた上で判断することが必要でしょう。
食事制限で失敗したら!脂肪分解と運動で痩せるカプサイシンダイエット

食事制限で失敗したら!脂肪分解と運動で痩せるカプサイシンダイエット

ダイエットの成功率はたったの8%。そしてダイエットに失敗する一番の原因は辛い食事制限です。無理な食事制限をする変わりに、脂肪燃焼を助けるカプサイシンのサプリメントを活用して、運動を心がけながら無理なく緩やかな食事制限を長く続けるとリバウンドしないダイエットに成功することになります。
七草粥だけじゃない!春の七草の栄養効果とお薦めレシピ

七草粥だけじゃない!春の七草の栄養効果とお薦めレシピ

春の七草には、たくさんの栄養効果があります。七草粥だけでなく、旬の味覚を美味しくいただきましょう!セリ・ナズナ(ぺんぺん草)・ハハコグサ(母子草)・ハコベ(蘩蔞)・ホトケノザ(コオニタビラコ)・スズナ(カブ)・スズシロ(大根)の効能とレシピを紹介します。
春の七草【スズシロ】消化を助けてくれる 大根の栄養効果&レシピ

春の七草【スズシロ】消化を助けてくれる 大根の栄養効果&レシピ

春の七草のひとつ、スズシロは、大根の昔の呼び方です。スズシロ(大根)は、消化不良・胃酸過多・二日酔い・胃潰瘍・胃炎などの他、せき・打ち身・頭痛・発熱・のぼせなどの薬効を持ちます。おろして酸素に触れると精製されるアリルイソチオシアネートには、抗がん作用や抗菌作用があるとされています。
春の七草【スズナ】葉に栄養たっぷり カブの栄養効果&レシピ

春の七草【スズナ】葉に栄養たっぷり カブの栄養効果&レシピ

春の七草のひとつ、スズナは、カブの昔の呼び方です。生で食べると食べすぎや胸焼けに、加熱すると冷えによる腹痛を防ぐ効果があります。冬の風邪予防にも効果的です。スズナのレシピは、ポタージュや温サラダ、即席漬け、かぶら蒸し、おにぎり・パスタ・薬味などがオススメです。
春の七草【ナズナ】鳴らして遊んだ草も実は食べれる ナズナの栄養効果&レシピ

春の七草【ナズナ】鳴らして遊んだ草も実は食べれる ナズナの栄養効果&レシピ

春の七草のひとつ、ナズナは、ぺんぺん草とも呼ばれます。青臭さがほとんどなく、クセがなくて食べやすいナズナは、強い甘味が特徴です。ナズナを陰干した後、煎じる・煮詰める・黒焼きしたものは、肝臓病・解熱・下痢・高血圧・生理不順・腹痛・便秘の改善などが期待でき、民間薬としても用いられています。
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