アッサムはヒマラヤ山脈のアッサム地方で生産されている、インドで最も生産量の多いポピュラーな紅茶です。1839年にイギリスに輸出されるようになって以降、インド紅茶を代表する紅茶としての地位を確立するようになりました。

アッサムの種類

アッサムの通常の収穫期は3～11月で、3月頃に収穫されるものがファーストフラッシュ、4～7月頃がセカンドフラッシュ、それ以降がオータムナルとなり、このうちセカンドフラッシュが最良であるといわれています。

アッサムに期待できる効果・効能

アッサムには普通の紅茶と比較してカフェインが多く含まれているため、眠気覚ましなどに効果があるとされています。
また、紅茶に含まれるテアフラビンという成分の破骨細胞を減らす働きが骨粗鬆症の予防に役立つといわれており、このテアフラビンが紅茶の中でもアッサムに最も多く含まれていることがわかっています。この効果をアップさせるには、夕食後や就寝前に飲むのがよいといわれています。というのは、破骨細胞と骨芽細胞が活性化するのは眠っているときだからです。ただし、飲みすぎるとカフェインの影響で眠れなくなる可能性もありますので注意が必要です。

アッサムのおすすめの飲み方

アッサムには独特の濃厚な風味とカラメルのような香りがあるため、ミルクティーやロイヤルミルクティーなどミルクとブレンドして飲むのがおすすめです。また、スパイスを入れてチャイにしてもおいしくいただけます。

骨粗鬆症予防に有効とされるアッサムですが、安価な徳用ティーバッグの茶葉は成熟したものが多く、フッ化物を多量に蓄積しています。フッ化物は長期間摂り続けると逆に骨粗鬆症を起こしやすくなるため、気になる方は注意しましょう。なお、安物でないものには幼い葉が使われているため問題はありません。