パパイヤ酵素は、消化不良や胃もたれをやわらげる効果があるといわれている成分です。パパイヤ酵素の効能として、消化不良・胃もたれの緩和、抗菌・抗炎症作用、花粉症の症状緩和、高脂血症・糖尿病・高血圧の改善が期待できます。

生酵素は加熱処理を行なっていない酵素で、通常の酵素に比べ、効果がより発揮される仕組みとなっています。生酵素の効能として、ダイエット、便秘解消、生活習慣病予防が期待できます。

ブルガリアンローズには、女性特有の心身の不調を和らげる効果があります。ブルガリアンローズの効能として、抗うつ、消毒、消炎、収斂が期待できます。

柿渋は、渋柿をつぶし、圧搾してできた汁を発酵させたものです。柿渋の効能として、抗酸化作用、血圧降下、消臭、抗菌、二日酔いの防止・緩和が期待できます。

トコトリエノールは、生活習慣病を予防するサプリメントとして注目されている成分です。トコトリエノールの効能として、コレステロール低下、血栓形成・動脈硬化予防、抗がん作用が期待できます。

トンカットアリは、ストレス社会で生きる現代人にこそ必要な栄養成分です。トンカットアリの効能として、動脈硬化予防、ストレス軽減、がん予防が期待できます。

アシドフィルスは、人間の体内にもともと存在する乳酸菌の一種です。アシドフィルスの効能として、腸内環境正常化、免疫力アップ、口臭・胃炎・胃潰瘍の予防が期待できます。

小松菜には、β-カロテンやビタミンC、ビタミンK、カルシウム、鉄が含まれています。小松菜は丈夫な野菜で病気にかかりにくく、半日陰でも育ちます。関東地方を中心に栽培されています。

しいたけには、エルゴステリンやエリタデニン、β-グルカン、LEM、食物繊維が含まれています。生しいたけの選び方は、かさが大きく肉厚で裏が白く、かさの開きは７〜８分程度で開き過ぎていないもので、ひだのうぶ毛が生えそろい、傷やシミがついていないものが良いでしょう。

原木栽培の生しいたけには、ビタミンDや食物繊維などが含まれています。しいたけなどのきのこ類は、冷凍すると細胞壁が壊れて栄養素が溶け出しやすくなることで味がよくなるため、石づきを切り離したら一口大にカットしてフリーザーバッグに入れて冷凍保存するのもおすすめです。

かぶには、ビタミンCやβ-カロテン、カリウム、カルシウム、鉄、葉酸などが含まれています。かぶは別名、「かぶら」と呼ばれます。日本ではもっとも古くから食用とされてきた野菜のひとつで、かぶの葉は、春の七草の「すずな」のことです。

かぶの漬物には、ナトリウムや葉酸などが含まれています。かぶの漬物の栄養効果は、神経機能正常化、貧血の予防・改善です。